Proizvođač: Obiteljsko gospodarstvo Grbić d.o.o.
Pakiranje: 0,25 l / 0,50 l
Rok upotrebe: 12 mjeseci
Djevičansko bučino ulje se stoljećima koristilo u istočnoj Europi, Indiji i Americi. Proizvodi se iz sjemenki posebne vrste uljene buče. Sjemenke su ekološki prihvatljive i kao takve koriste se još i u prehrani neprerađene jer su bogat izvor omega masnih kiselina, vitamina i minerala.
Proizvodnja ulja
[na vrh]Obiteljsko gospodarstvo Grbić d.o.o. proizvodi bučino ulje iz sjemenki buče golice. Proizvodnja buče organizirana je na 110 Ha u 2007. g. na vlastitim površinama (35 Ha) i obiteljskim gospodarstvima naših kooperanata (75 Ha).
Sakupljanje buče i odvajanje sjemenki buče od plašta vršimo vlastitim strojevima. Sakupljene sjemenke buče u najkraćem mogućem roku (6 h) peremo i stavljamo u režim sušenja toplim zrakom, osušene sjemenke čistimo i suhe i čiste skladištimo do momenta prerade u bučino ulje.
Tješnjenje sjemenki buče vršimo u pogonu uljare jednim postupkom na temperaturi do 130 stupnjeva C i drugim postupkom takozvanim hladnim prešanjem na temperaturi do 60 stupnjeva C.
Postupak dobivanja ulja u oba pogona se odvija bez dodavanja drugih ulja i bez kemikalija, proizvod je nerafinirano bučino i hladno prešano bučino ulje.
Na opisani način dobivena bučina ulja su visoke kvalitete, tamno zelene - smeđe boje, sa crvenom flourescencijom, visokim postotkom vitamina A, E, C i K.
Hranjiva vrijednost ulja
[na vrh]Djevičansko bučino ulje je iznimne kvalitete i kao gotov proizvod naročito je bogato vitaminima A, E, C i K.
Svježe ulje sadrži više od 60% nezasićenih masnih kiselina od čega su najzastupljenije oko 45% linoleinska kiselina, 25% oleinska kiselina, 30% palmitinske i stearinske kisleline te je zbog toga bučino ulje lako probavljivo.
Bučino ulje sadrži esencijalne masne kiseline, lecitin (koji je prirodni emulgator, otapa ovapnjenje u krvnim žilama), bjelančevine, salicilnu kiselinu koja sprečava grušanje krvi, silicijevu kiselinu i drugo.
Važnost bučinog ulja u prehrani manifestira se ublažavanjem poteškoća u upalnim procesima urinarnog trakta, a posebno prostate i otećanog mokrenja.
Uporaba ulja
[na vrh]Bučino ulje ima izrazit, bogat, specifičan i jedinstven okus. Koristi se u kulinarstvu kao preljev za salate u kombinaciji s octom, u jelima od povrća, tjestenine, mesa i kao dodatak kolačima.
Zbog svoje boje zanimljiv je i za kreiranje vizualnih efekata prilikom ukrašavanja jela.
Konzumiranje bučinog ulja preoručava se prvenstveno kao salatno ulje ili terapeutski jedna velika žlica dnevno.
Tajna života u bučinoj sjemenci
- koncentrat životne energije
- ukusno i mirisno
- nezasićene masne kiseline
- obilje minerala (osobito kalija)
- visok postotak karotina
- vitamini A, E, C i K
- fosfor (smanjuje kolesterol)
- pomaže kod problema s prostatom
- povećava potenciju
Dokaz kvalitete
Vrtni centar MBM
Posjetite naš vrtni centar koji nudi veliki izbor cvijeća i drugih sadnica raspoređenih na oko 200 m2 unutarnjeg i 200 m2 vanjskog prostora.
RADNO VRIJEME:
PON - PET 07:00 - 18:00 sati
SUB 07:00 - 13:00 sati
